В Бостоне почти все знают, что если прием организуют дома и хотят удивить гостей домашним вкусом блюд, то надо обратиться к Натану Кибаряну. Его называют «королем кухни» и удивляются, как он умудряется готовить необычные блюда из обычных продуктов.
23-летний Натан с детства следил, как готовят его бабушка и мать. Сейчас за Натаном следит весь город, он дает советы по телевидению. «В нашей семье была традиция – ужинать вместе и дома, что не очень обычно для Америки. Я готовлю так, чтобы еда не отличалась от домашней»,- сказал Натан, добавив, что его хобби переросло в профессию , так как он еще и посещал курсы. Сегодня он один из самых молодых шеф-поваров в городе.
«Мои дедушка и бабушка жили по соседству с нашим домом, и я часто туда ходил. В доме всегда была вкусная домашняя еда»,-рассказывает Натан. По словам Натана, бабушка очень хорошо готовила, и все всегда были без ума от приготовленной ею армянской еды. «Армянские блюда всегда готовятся из свежих и натуральных продуктов, поэтому у них такой неповторимый вкус и аромат»,-уверен кулинар.
Именно аромат армянской кухни вдохновил Кибаряна сделать карьеру в области кулинарии. «Я не любитель всех этих новых модных штучек в кулинарии, я пытаюсь передать десертам вкус не только мудрости, но и стараюсь, чтобы люди понимали то, что они едят»,-говорит Натан.
Кибарян многому учится в этой области также при поездках в Армению. «У меня там много родственников, которые меня всегда очень добродушно встречают. Как и моя бабушка, они готовят очень много вкусного к приезду своих гостей. А в ресторанах Армении еда почти такая же как домашняя»,-отмечает Кибарян, добавляя, что каждый раз из Армении он увозит новые рецепты самых вкусных на свете десертов.
Эти рецепты Натан меняет по-своему, в одно что-то добавляет, с другого что-то исключает и получает свои, эксклюзивные рецепты кондитерских изделий. В Bastille Kitchen сегодня приходит очень много людей, специально для того, чтобы попробовать сладости, приготовленные Натаном Кибаряном. «Я счастлив, что кому-то нравится то, что я так люблю делать»,-заключает молодой и состоявшийся кондитер.
Источник: acher.ru
Источник: acher.ru
13 августа 2015 года Просмотров: 1485 Рубрика: Диаспора |
←
|
13 августа 2015 года
|
13 августа 2015 года
|
→
|
Похожие новости
Ариса и торжественная церемония – в честь защитников Мусадага
28 августа 2015 года
28 августа 2015 года
Сюзи Кентикян подтвердила титул чемпиона по боксу по версии WBA
1 августа 2016 года
1 августа 2016 года
24 апреля назван днем поминовения жертв Геноцида армян в Нью-Йорке
21 апреля 2015 года
21 апреля 2015 года
Мигран Арутюнян: Рад наконец выступать под армянским флагом
4 июля 2014 года
4 июля 2014 года
Армяне сирийского Кесаба: земля для нас – основное богатство
16 января 2016 года
16 января 2016 года
Новогодняя ярмарка «Мир подарков» пройдет в Ереване в декабре
25 ноября 2013 года
25 ноября 2013 года
Сборная Армении - обладатель приза честной игры
27 июля 2015 года
27 июля 2015 года
Истории армянских семей и потерянные панорамы – в Турции будет организована фотовыставка
10 января 2015 года
10 января 2015 года
Тигран Чобанян: Планируем создать турнир, не имеющий аналогов на евразийском пространстве
26 сентября 2014 года
26 сентября 2014 года