Общественная организация
«Пятигорская городская армянская
национально — культурная автономия»

  Мы в социальных сетях
 






Календарь публикаций
Март 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31





 

Вкус древнего Ани: в Ереване представили блюда армянского средневековья



Самые вкусные блюда средневекового Ани (столицы одноименного армянского царства с 961 по 1045 год) были представлены в Ереване. 

Мероприятие состоялось накануне в столичном ресторане "Арарат холл". На суд посетителей ресторана были предложены шесть уникальных блюд анийской кухни, таких как "аканджапур" –суп с мантами из теста и мяса, заправленный приправой "хорут", десерт с редисом, медом и арахисом, блюда "со хетолма", "вуши толма" и "шердан" (бараний желудок).

Специально для гостей глава общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян провел мастер-класс по приготовлению "аканджапур".

Также присутствующим был представлен видеоматериал, рассказывающий об истории поиска рецептов средневековой анийской кухни.

"Я не просто доволен мероприятием, а с уверенностью могу сказать, что оно превзошло наши ожидания. Всем кажется, что национальная кухня почти не интересует наше общество, тем не менее, данное мероприятие доказывает обратное", - сказал Мамулян.

Он также рассказал, что организация намерена объявить март месяцем анийской кухни, так как она стала очень популярной. 

"Я рад, что наше общество может ознакомиться с многообразием нашей национальной кухни. Мы очень хотим, чтобы представленные блюда были включены в меню современных армянских ресторанов, тем не менее мы не получаем откликов от наиболее популярных и посещаемых ресторанов страны", - добавил Мамулян. 

По его словам, сегодня люди, умеющие готовить шашлык, считают себя поварами. 

"Я не хочу критиковать профессиональные навыки наших партнеров, так как они готовят то, на что существует спрос", добавил Мамулян.

Он также отметил, что их организация будет продолжать активную деятельность по популяризации национальной армянской кухни.




2 марта 2016 года       Просмотров: 1416       Рубрика: Армения



В Гарварде пройдет конференция об армянском и еврейском сопротивлении геноцидам   Палата представителей штата Джорджия признала независимость Нагорно-Карабахской Республики





Похожие новости



Аронян обыграл Найдича во втором туре Grenke Chess Classic
Фонд «Луйс» намерен развивать ИТ-индустрию «Living Art» в Гюмри.
Ватикан присвоил Григору Нарекаци титул «Ученого монаха Вселенской церкви»
Арцах: продолжается конкурс национальных традиционных игр и танцев
Генрих Мхитарян провел свою первую игру в составе “Манчестер Юнайтед”.
Группа народных депутатов Украины присоединилась к Проекту Постановления о признании геноцида армян
В Ереване отметили день рождения Елизаветы II
Грузия сняла визовые ограничения в отношении граждан Армении
Президент Армении: Исторический выбор народа Нагорного Карабаха необратим
С.Саргсян: После Сочи в позиции Азербайджана наметился определенный сдвиг


Наши лица






 
О сайте     Связь с редакцией     Правила публикации     Размещение рекламы     Контакты


2012-2024 Пятигорская городская армянская национально - культурная автономия.
Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет.


Армянский информационно-развлекательный портал HayWeb.ru Arcah.ru - Арцах (Нагорно - Карабахская Республика)